เมื่อวันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 10.00 น. นายรุจ ธรรมมงคล เอกอัครราชทูต ณ กรุงเม็กซิโก ได้พบหารือคุณ Pete Lee ผู้บริหารบริษัท Sun Lee พร้อมทั้งเยี่ยมชมโรงงานการผลิตข้าวสารตรา Sunlee ทั้งข้าวหอมมะลิ ข้าว กข. 79 ส่งออกไปทั่วโลก ซึ่งบริษัทฯ มีแผนเปิดตลาดสินค้าอาหารไทยในเม็กซิโกโดยอยู่ระหว่างเตรียมการเปิดโกดังสินค้าไทยในเม็กซิโกภายในปีนี้